No se olviden del panqueque

Acabo de almorzar en la sucursal Palermo Queens de «Carlitos», el de Villa Gesell.  Es conocida la costumbre de esta cadena de bautizar a sus comidas con el nombre de ídolos populares.

Pero me estremecí al ver que el plato 206, un panqueque bañado en chocolate con dulce de leche y almendras, se llama «José Luis Cabezas». ¿Por qué un panqueque y por qué ese panqueque? ¿Alguien le pide a la moza «¿me traés un José Luis Cabezas?»?

¿Hay que aplaudirlos o abuchearlos por el homenaje?